Entrées

Petite Mayonnaise maison

juillet 12, 2015
mayonnaise maison

Voilà…des fois ça nous prend, on veut manger un truc bien gras et réconfortant (parce que « le gras c’est la vie »…au moins autant que le sucre !) : des rösties ketchup mayo. Oui mais voilà…y’a plus de mayonnaise dans le frigo. Et la crépouille ne pouvant résister à ses envies de graisse, attrape son mixeur plongeur et le récipient étroit et haut qui va avec et…

Petite mayonnaise maison
Pour 2
Noter
Imprimer
Temps de préparation
10 min
Temps de préparation
10 min
Ingrédients
  1. - 1 oeuf moyen
  2. - 3/4 cc de moutarde
  3. - sel, poivre, basilic pour moi
  4. - huile neutre
Préparation
  1. On casse l’oeuf dans le récipient (qui se trouve en plus de ça être un espèce de verre doseur)
  2. On ajoute la moutarde, le sel, le poivre, les herbes que l’on veut et on complète avec l’huile jusqu’à atteindre 200mL (d’où la nécessité absolue de prendre un récipient doseur à bord hauts).
  3. Et là…on active le mixeur plongeur et maaaaagie : une mayo en 25 sec montre en main.
Notes
  1. INRATABLE ! Parole de P'tite crêpe !
  2. Vous pouvez aussi la faire avec un mélange d’huile neutre / huile d’olive, mettre d’autres herbes, plus de moutarde, comme bon vous semble !
P'tite Crêpe http://ptitecrepe.com/
Bon Appétit !

 

You Might Also Like

Pas de commentaires

Répondre